LE FALAFEL,
ON VOUS DIT TOUT
SUR LE FALAFEL …
MADE IN LEBANON
Reconnu plat national dans tous les pays du Moyen-Orient, le falafel est une recette incontournable de la street food au Liban. En bowl ou en sandwich, les précieuses boulettes sont devenues le met végétarien favori des foodies d’Instagram ! Mais c’est généralement autour d’une table que les familles libanaises le dégustent comme mezze oriental pour son côté convivial et fédérateur.
La plupart du temps consommés avec des crudités, le falafel peut aussi s’accompagner de sauce tarator (à base de crème de sésame) ou de sauce yaourt. Faible en matières grasses et sans gluten, il est riche en fibres (efficaces pour réduire le cholestérol) et contient des vitamines et minéraux bons pour la santé. Donc zéro culpabilité !
Falafel [fa.la.fel] n.m
Boulette frite constituée de légumineuses et d'épices100% vegan, riche en fibres et en protéines végétales.
Épices à falafel
Fève pelée
Pois chiche
Persil
Un soupçon d'ail
Coriandre
Falafel [fa.la.fel] n.m
Boulette frite constituée de légumineuses et d'épices100% vegan, riche en fibres et en protéines végétales.
Fève pelée
Pois chiche
Persil
Coriandre
Un soupçon d'ail
Épices à falafel
NOS ENGAGEMENTS
Nos falafels sont faits maison, préparés et cuisinés sur place (avec amour)à base d’ingrédients soigneusement sélectionnés par notre mama libanaise.
01
02
03
100% Fait maison
04
06
05
Respect des traditions et du savoir-faire libanais
Politique
anti-gaspi
Ingrédients de qualité et traçabilité des produits
Transparence sur la composition
Équilibre et saveurs gourmandes
NOS ENGAGEMENTS
Nos falafels sont faits maison, préparés et cuisinés sur place (avec amour) à base d’ingrédients soigneusement sélectionnés par notre mama libanaise.
01
100% Fait maison
02
Respect des traditions
et du savoir-faire libanais
03
Politique
anti-gaspi
04
Ingrédients de qualité et traçabilité des produits
05
Transparence
sur la composition
06
Équilibre
et saveurs gourmandes
ALORS,
TU PRENDS QUOI ?
Ouvert du lundi au samedi
11H45 - 14H00
17H - 22H00
09 73 28 01 80
70 Bd Marius Vivier Merle 69003 Lyon
